高脂肪食物可能会加剧焦虑

  当压力过大时,许多人会转向垃圾食品寻求安慰。但科罗拉多大学博尔德分校的一项新研究表明,这种策略可能适得其反。研究发现,在动物中,高脂肪饮食会破坏肠道细菌,改变行为,并通过连接肠道和大脑的复杂途径,影响大脑化学物质,从而加剧焦虑。研究小组将青春期的大鼠分成两组:一半的老鼠连续 9 周吃脂肪含量约为 11% 的标准食物;另一组则吃含 45% 脂肪的高脂肪饮食,主要由来自动物产品的饱和脂肪组成。与对照组相比,吃高脂肪食物的那一组体重增加了,这并不奇怪。但这些动物的肠道细菌多样性也明显减少。一般来说,细菌多样性越多,健康状况越好。

  https://www.ebiotrade.com/newsf/2024-6/20240618065946192.htm

  https://www.colorado.edu/today/2024/06/13/how-high-fat-diet-can-make-you-anxious