获近5亿元融资、出售“炸鸡”业务,这个咖啡品牌说要聚焦主业

  文红餐网,作者麦泳宜;编辑李唐

  红餐网消息,7 月 1 日,Tim Hortons 中国业务(以下简称为“Tims 天好中国”)官宣了两个重磅消息。

△图片来源:截图自 Tim Hortons 官网

  一是,Tims 天好中国获得了来自创始股东笛卡尔资本和国际餐饮集团 RBl 总计高达 6500 万美元(约合人民币 4.72 亿元)的融资和额外资金。本次融资包括 5000 万美元的可转换债券,其中 4000 万美元已在交割时支付,其余部分将在未来 7 个月内支付,每笔支付需满足特定条件。

  二是,由 Tims 天好中国“操盘”的 Popeyes 中国业务,将被国际餐饮集团 RBI 的一家子公司以 1500 万美元的企业价值进行收购。同时,Tims 天好中国将通过发行一笔 1500 万美元的可转换债券来偿还对 Popeyes 中国前股东的递延对价支付义务。

  近 5 亿元人民币,这笔钱无论是聚焦今年咖啡市场来说,或是放眼整个咖啡赛道来看,都是一笔巨额融资。有业内人士认为,和 Popeyes 中国业务“分道扬镳”后,这笔融资能帮助 Tims 天好中国更加聚焦于咖啡业务上。

  Tims 天好中国首席执行官卢永臣也在公告中提及到:“此次交易将推动我们的业务增长,同时还将助力我们聚焦和深化 Tims 天好咖啡的核心业务。”

  事实上,这两年 Tims 天好中国业绩一直可圈可点。

  报告显示,2023 年,Tims 天好中国全年营收 15.76 亿元,同比增长 55.9%。在今年,Tims 天好中国也算取得不错的开局。最新财报数据显示,2024 年第一季度,其在该报告期内的总营收达 3.468 亿元,同比增长 3.1%。

  业绩稳步增长,又有资本输血,Tims 天好中国一时间可谓风光无两。

  01. 降低门槛、全面放开,Tims 天好加入“加盟商争夺战”

  在积极通过融资储备“弹药”的同时,Tims 天好咖啡也在积极扩张。

  5 月 21 日,Tims 天好咖啡宣布在全国范围开放单店加盟,并通过品牌的核心优势助力合伙人。

  这并非是 Tims 天好咖啡首次放开加盟。早在去年 9 月,Tims 天好咖啡宣布正式启动“合伙人项目”,首批加盟区域在北京和上海两地,加盟店型为小店模式,即 Tims Go(捷枫店)。

  官网显示,目前 Tims 天好咖啡门店共包含四种,分别为:旗舰店-金枫店、标准店-红枫店、灵活多点位的 Tims Go-捷枫店以及 Tims Express-灵枫店。

  相较于之前,这次 Tims 天好咖啡不仅给了加盟商更多样的选择,也给予了更多的政策补贴。

  从加盟店型来看,去年,Tims 天好咖啡仅开放了 Tims Go(捷枫店)加盟,此次加盟商还多了一个标准店-红枫店的选择。

△图片来源:截图自 Tims 天好咖啡官方公众号

  从价格来看,投资一家 Tims 天好咖啡门槛也变得更低了。此前,加盟一家 Tims Go(捷枫店),综合下来最低达 61 万,而今年这个价格最低为 56 万元,降价的 5 万元为首批物料费减免。

  有业内人士推测,此次 Tims 天好咖啡全面放开加盟,或许是为了尽快达成其提出:“计划在 2026 年底开出 2750 家盈利性门店”有关。

  最新财报数据显示,截至 2024 年 3 月 31 日,Tims 天好咖啡和 Popeyes 全国门店数达到 917 家(其中 Popeyes 门店为 14 家,Tims 天好咖啡 903 家),覆盖城市 70 座。

  不过,Tims 天好咖啡净增门店数却并不理想。财报数据显示,报告期内,Tims 天好咖啡净增门店数仅 5 家(新开 20 家,关闭 15 家)。

  这也意味着,Tims 天好咖啡要想在两年时间内新增 1800 多家门店,且这些门店均能保持盈利,这其中压力并不小。所以,Tims 天好咖啡有可能是寄希望于放开加盟,以此提速扩张。

  这两年,餐饮业迎来“万店时代”,连锁餐饮品牌们正通过跑马圈地实现规模扩张。

  去年 6 月,瑞幸咖啡的第一万家门店在厦门中山路店正式营业,拉开了中国连锁咖啡“万店时代”的序幕;紧随其后的库迪咖啡,截至今年 4 月开出 7000+ 门店;截至 2024 年 3 月 31 日,星巴克中国市场门店数从去年同期的 6243 家增长至 7093 家。

  就目前而言,Tims 天好咖啡距离“万店目标”还有很长一段路要走。

  02 被星巴克“夺食”,Tims 在 9.9 价格战中“摇摆”

  作为较早推广“咖啡+贝果”产品组合的品牌,Tims 天好中国的“贝果脑袋”形象深入人心。

  去年 4 月,在接受媒体采访时,卢永臣曾表示,“在中国市场,Tims 已与贝果深度绑定。2022 年全年,Tims 总计卖出超过 950 万个贝果及贝果相关产品。”此外,卢永臣还特别指出,以贝果为代表的食品是 Tims 竞争差异化的一个重要抓手,尤其是在咖啡价格战的背景下。

  但当前,其在贝果赛道也迎来一位强有力的竞争者。

  近日,有网友在社交平台上发文称,星巴克中国将在 7 月初推出贝果系列,包括芋泥贝果等多款产品,价格从 18 元至 26 元不等。

  而 Tims 价格则是从 16 元至 22 元不等,整体上略低于星巴克的定价。此外,一季度 Tims 天好中国推出“贝果囤囤卡”活动,让顾客只需 9.9 元就能吃上贝果。受益于此,Tims 天好中国一季度,包含食品的订单比例上升至 52.7%,比 2023 年同期的 44.2% 增加了 8.5 个百分点。

  值得注意的是,“贝果囤囤卡”活动结束没多久,5 月 Tims 天好咖啡就被曝出大部分贝果的价格有所上调,整体涨价幅度在1-2 元。在行业“价格战”盛行当下,Tims 天好咖啡此举可能会削弱其竞争力。

  在“拳头产品”迎来了不速之客竞争的同时,咖啡价格战下,Tims 咖啡的竞争压力同样也不能避免。

  众所周知,咖啡市场竞争日趋白日化,价格战越演愈烈,咖啡价格已下探到 6.6 元。

  4 月,库迪喊出:做好了“全场 9.9”持续 3 年的准备;5 月,瑞幸上线与 OATLY 合作的燕麦拿铁,并直接将其列入“每周 9.9”活动菜单,以更高性价比加码价格战;6 月,蜜雪冰城旗下的幸运咖则宣布开启咖啡“6.6 元”时代;6 月底,肯德基旗下品牌“肯悦咖啡”推出现磨咖啡全场 9.9 元,甚至在部分门店推出 8.8 元/30 天的咖啡包月卡……

  而一直强调无意加入价格战的星巴克,也在暗戳戳在网络直播间推出次卡和发放优惠券,让原价超过 30 元的咖啡,平均仅需不到 20 多元即可享用。甚至有部分消费者表示,9.9 元也能喝上星巴克了。

  身在其中的 Tims 天好咖啡也不能“免俗”,也曾短暂的加入过这场价格战混战中。

  去年 9 月,Tims 天好咖啡推出促销活动,用户每周可领 9.9 元券购买指定饮品一杯或贝果一个;今年 2 月,借“Tim Hortons 迎来 60 周年庆”,Tims 天好咖啡在 2 月 18 日—3 月 17 日期间,用户每周可领 9.9 元券购买一杯“鲜萃黑咖·深度烘焙”饮品。此后,Tims 天好咖啡的 9.9 元活动结束。

  不过随着头部品牌们纷纷加码低价咖啡,Tims 天好咖啡是否会重新上“牌桌”一切还未可知。

  一边是“抢夺”加盟商,另一边是严峻的价格战,重新聚焦咖啡主业,并获得资本的“输血”的 Tims 咖啡,要想在竞争激烈的中国咖啡市场闯出更大的天地,仍有不少挑战。